=  СКАЛИЧКИ  =

  Обичам скалички и търсих рецепти, които да наподобяват вкуса, който обичам и ето, че намерих такава в блога на Люси тук.
И тук е мястото да добавя, че една доза не е достатъчна за тази вкусотия. Препоръчвам направата на двойна доза.
Бързо, лесно вкусно....

ПРОДУКТИ 

ЗА СМЕСТА

250 г бисквити (аз купувам Еверест)

150 г смлени ядки (орехи, бадеми или лешници)

100 г шоколад (слагам такъв с начупени лешници за по-добър вкус) 

125 г краве масло

 няколко лъжици топло мляко или сметана

ОЩЕ:

ром, коняк или есенция ром

портокалови корички пожелание

пудра захар на вкус

ЗА ГЛАЗУРАТА

150 г шоколад

100 мл сладкарска сметана

ПРИГОТВЯНЕ

  Бисквитите се смилат или счукват. Към тях се добавят ядките, разтопения шоколад, млякото и мекото масло. Пожелание се добавя пудра захар и аромати. Ако се ползват портокалови корички, също се прибавят към сместа. Всичко се обърква много добре.

От сместа се взема с ръце и се оформят скаличките. Слагат се в хладилник за около час, за да стегне сместа. 

  Скаличките се заливат с шоколадов ганаш, който се приготвя, като се загрее сметаната и малко преди да кипне, се сваля от огъня. Веднага се прибавя начупеният на ситно шоколад и се бърка до пълното му разтопяване и получаване на гладка смес. 
След като скаличките се залеят от към върха, пожелание може да се поръсят върху шоколада кокосови стърготини. 

С тази смес могат да се направят и домашни бонбони, излизат много и са също много вкусни :)

ДА ВИ Е СЛАДКО !