* БАНАНОВИ ПАЛАЧИНКИ *

*   БАНАНОВИ ПАЛАЧИНКИ   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

ПРОДУКТИ:

*   4 яйца;

*   50 гр захар;

*   300 гр брашно;

*   600 мл прясно мляко;

*   1/2 ч. л. сол;

*   1/2 ч. л. сода; 

*   2 - 3 банана;

     ОЩЕ:

*    течен шоколад, домашно сладко, петмез, мед или друго.

ПРИГОТВЯНЕ:

      Винаги за палачинките използвам шейкър, защото с него ми е по - лесно да сипвам нужното количество в тигана. Ако нямате такъв, може и да ползвате миксер.

       И така... първо се слагат яйцата и захарта в шейкъра. Разбиват се. Прибавя се солта и содата. Сипва се част от прясното мляко. Отново се разбърква. Следват бананите, нарязани на парчета. Миксира се до усвояването им от сместа. Поетапно се добавя пресятото брашно и останалото прясно мляко. Получава се смес, която е малко по- гъста от боза. 

   Тук отново има избор за направата на банановите палачинки. 

Може да се използва тиган за палачинки, който се намазнява и се сипва смес, оформяйки се малки палачинки. Изпичат се от едната страна и се обръщат.

   Друг вариант е, да се използва силиконова форма за палачинки, която се слага в тигана. Тя има оформени гнезда, в които се сипва от банановата смес. Формата се обръща, с помощта на дръжките и палачинките се изпичат и от другата  страна. 

   Банановите палачинки ставят бързо и са чудесна закуска за големи и малки.  Поднасят се с шоколад, домашно сладко, петмез, мед или кой с каквото обича. 

  Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

  

  

ДА ВИ Е СЛАДКО !

РЕЦЕПТА В СНИМКИ:

Слагат се яйцата и захарта в шейкъра. 

Прибавят се солта и содата.

Сипва се част от прясното мляко.

Следват бананите, нарязани на парчета.

Миксира се до усвояването им от сместа.

Поетапно се добавя пресятото брашно и останалото прясно мляко. Получава се смес, която е малко по- гъста от боза.

Вариант е, да се използва силиконова форма за палачинки, която се слага в тигана. Банановата смес се сипва в оформените гнезда.

Може да се използва тиган за палачинки, който се намазнява и се сипва смес, оформяйки се малки палачинки.

Палачинките се пекат от двете страни. 

Поднасят се с шоколад, домашно сладко, петмез, мед или кой с каквото обича. 

* ПЪЛНЕНИ ПИПЕРКИ С ОРИЗ И КАЙМА *

 

*   ПЪЛНЕНИ ПИПЕРКИ

 С ОРИЗ И КАЙМА   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

     Вкъщи винаги се готвят големи количества, затова и тук количеството е такова. Пиперките изпекох в тавата на фурната, но ако ви е много, ястието може да се направи с половината количество продукти. 

ПРОДУКТИ:

*   15 - 20 пиперки - зелени, червени или смесени;

*   700 - 800 г кайма;

*   3 глави лук;

*   около 400 г ориз;

*   4 - 5 с. л. доматено пюре;

*   черен пипер;

*   сол;

*   чубрица;

*   олио;

    

ПРИГОТВЯНЕ:

      Пиперът се измива и почиства от дръжките и семките. 

    Каймата се запържва в малко мазнина. Овкусява се с черен пипер и сол на вкус. Като си промени цвета и се раздроби добре, се прибавя нарязан лук. Бърка се. След запържване на лука се сипва добре измитият ориз. Той също се запържва. Подправя се с чубрица. Следва доматеното пюре. Към така приготвената смес се добавя 200 - 300 мл топла вода и се бърка до нейното усвояване от ориза. Вода се сипва на няколко пъти докато ориза се надуе и е почти готов. Сместа се оставя около 10 минути на изключен котлон, за да се дръпне от ориза останалата вода. 

     Пиперките се посоляват отвътре и се пробождат с малък, остър нож на няколко места. Подреждат се в тава. Сипва се вода - около 2 пръста на дъното на тавата.  

      Пълнените пиперки се пекат на 220 градуса в загрята фурна. Пекат се до получаване на приятен загар. 

   Следва рецептата в снимки,  стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

ДОБЪР АПЕТИТ !

РЕЦЕПТА В СНИМКИ:

Каймата се запържва в малко мазнина. Овкусява се с черен пипер и сол на вкус.

Лукът се нарязва и прибавя. 

След запържване на лука се сипва добре измитият ориз. Той също се запържва.

Подправя се с чубрица.

Следва доматеното пюре.

Към така приготвената смес се добавя 200 - 300 мл топла вода и се бърка до нейното усвояване от ориза. Вода се сипва на няколко пъти докато ориза се надуе и е почти готов. Сместа се оставя около 10 минути на изключен котлон, за да се дръпне от ориза останалата вода.  

Пиперките се посоляват отвътре и се пробождат с малък, остър нож на няколко места. Пълнят се с оризовата смес. Подреждат се в тава. Сипва се вода - около 2 пръста на дъното на тавата. Пълнените пиперки се пекат на 220 градуса в загрята фурна до получаване на приятен загар. 

* АРМЕНСКИ ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ *

 

*   АРМЕНСКИ ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

     Ако обичате сочни сладкиши, ако обичате шоколад, то този сладкиш ще ви хареса. Приготвя се лесно и е чудесен на вкус. Опитайте! 

ПРОДУКТИ:

       ЗА ТЕСТОТО:

*   2 яйца

*   300 г захар

*   280 мл прясно мляко

*   250 г брашно

*   60 мл олио

*   60 г краве масло

*   55 г какао

*   1,5 ч. л. оцет

*   1,5 ч. л. сода бикарбонат

*   щипка сол

      ЗА ГЛАЗУРАТА:

*   5 - 6 ч. л. вода

*   4 с. л. какао

*   50 г краве масло

*   4 с. л. захар

*   1 с. л. олио

ПРИГОТВЯНЕ:

  В дълбока купа се пресяват брашното и какаото. Добавя се захарта и яйцата. Сместа се разърква с миксер. Сипва се прясното мляко. Кравето масло се разтопява и също се прибавя към тестото. Следва олиото. Всичко се разбърква до гладка смес. Накрая се слагат солта и содата, загасена в оцета. Разбива се още минута.

 

  Полученото тесто се изсипва в покрита с хартия за печене тава. Пече се около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.  Проверява се с клечка за готовността. 

  Докато се пече сладкишът, трябва да се направи  заливката. 

   В касарола се слагат захарта и какаото. Налива се водата и се добавя маслото. Сместа се вари две минути, като се бърка непрекъснато. Котлонът се изключва и се сипва олиото. Разбърква се до пълно смесване на съставките.

  Сладкишът се изважда от тавата върху решетка, надупчва се с вилица на няколко места и се залива  с топлата шоколадова смес. След като изстине, се нарязва на парчета и се сервира. Аз си оставих от заливката 2 - 3 лъжици, с които залях вече нарязаните парченца. Изстиналата смес е по - гъста и с нея оформих релефни линии отгоре. И накрая.... вместо черешката на тортата - боровинката на сладкиша 😋

  И само да допълня... на следващия ден, ако изобщо остане, сладкишът е още по - вкусен!  

  Следва рецептата в снимки,  стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

ДА ВИ Е СЛАДКО !

РЕЦЕПТА В СНИМКИ:

В дълбока купа се пресяват брашното и какаото.

Добавя се захарта.

Следват яйцата.

Сместа се разбърква с миксер.

Сипва се и прясното мляко.

Кравето масло се разтопява и също се прибавя към тестото.

Следва олиото. Всичко се разбърква до гладка смес.

Накрая се слагат солта и содата, загасена в оцета. Разбива се още минута.

Полученото тесто се изсипва в покрита с хартия за печене тава.

Пече се около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.  Проверява се с клечка за готовността. 

В касарола се слагат захарта и какаото за заливката.

Налива се водата и се добавя маслото. Сместа се вари две минути, като се бърка непрекъснато.

Сладкишът се изважда от тавата върху решетка , надупчва се с вилица на няколко места.

Залива  с топлата шоколадова смес.

След като изстине, се нарязва на парчета и се сервира.

Рецептата е от " За Жената"