* КАРТОФЕНИ ГОФРЕТИ *

 

*   КАРТОФЕНИ ГОФРЕТИ   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

ПРОДУКТИ:

*   600 - 700 г картофи;

*   4 яйца;

*   3 - 4 с. л. брашно;

*   1 с. л. сол;

*   смлян черен пипер на вкус;

*   магданоз;

*   олио за намазване;

ПРИГОТВЯНЕ:

   Картофите се настъргват и измиват от нишестето. Оставят се, за да се отцедят добре. През това време се разбиват яйцата със солта. Добавя се ситно нарязаният магданоз и черният пипер. Яйчената смес се прибавя към отцедените картофи. Сместа се разбърква добре. Слага се и брашното. 

  С черпак се взема от сместа и се разпределя равномерно в загрелия гофретник, който е леко намазан с олио. 

   Картофените гофрети се пекат до готовност. Сервират се топли, поръсени с магданоз и сос пожелание. Могат да се сервират като гарнитура към месно ястие. 

 Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

      

ДА ВИ Е ВКУСНО !

Картофите се настъргват и измиват от нишестето. Оставят се да се отцедят добре. 

През това време се разбиват яйцата със солта.

Добавя се ситно нарязаният магданоз и черният пипер.

Яйчената смес се прибавя към отцедените картофи. 

Сместа се разбърква добре.

Прибавя се брашното.

С черпак се взема от сместа и се разпределя равномерно в загрелия гофретник, който е леко намазан с олио.

Картофените гофрети се пекат до готовност. Сервират се топли, поръсени с магданоз и сос пожелание.

* МИНИ РУЛЦА ОТ ТИКВИЧКИ *

 

*   МИНИ РУЛЦА ОТ ТИКВИЧКИ   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

   За тази рецепта няма да посочвам количество на продуктите. Просто не е нужно. Направете толкова, колкото ви се яде или се съобразете с броя на консуматорите 😋

ПРОДУКТИ:

*   тиквички;

*   олио;

*   сол; 

*   крема сирене;

*   чесън и копър пожелание;

ПРИГОТВЯНЕ:

   Тиквичките се измиват и почистват от дръжките. Нарязват се по дължина на филийки с дебелина 4 - 5 мм.  Дъното на оребрен тиган се намазва леко с олио с помощта на силиконова четка. Загрява се. Тиквичките се подреждат в тигана, също се намазват и се посоляват. Пекат се до готовност и се обръщат. Процедурата се повтаря - намазване и солене. 

    Към крема сиренето се прибавя ситно нарязан чесън и копър. Разбърква се.    

    Всяко парче тиквичка се намазва обилно с крема сирене и се навива на мини руло. Поднасят се с чеснов сос с копър.

  Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

ДОБЪР АПЕТИТ !

   

Тиквичките се измиват почистват от дръжките. Нарязват се по дължина на филийки с дебелина 4 - 5 мм.

Тиквичките се подреждат в намаслен оребрен тиган.

Намазват се и се посоляват.

Пекат се до готовност и се обръщат. Процедурата се повтаря - намазване и солене. 

Към крема сиренето се прибавя ситно нарязан чесън и копър. Разбърква се. Всяко парче тиквичка се намазва обилно и се навива.  

Поднасят се с чеснов сос и копър.

* ПАНИРАН КАШКАВАЛ В КОРИ ЗА БАНИЦА *

 

* ПАНИРАН КАШКАВАЛ В КОРИ ЗА БАНИЦА *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА/

      Това е един много лесен начин за паниране на кашкавал. Корите за баница не позволяват разтичане на кашкавала при панирането, формата му се запазва, а вкусът е невероятен. 

    Не съм посочила грамаж на продуктите, защото всеки сам ще реши какво количество да приготви, според консуматорите.  

ПРОДУКТИ

*   кашкавал;

*   кори за баница;

*   яйца;

*   щипка сол;

*   натрошен корнфлейкс;

*   олио за пържене;

ПРИГОТВЯНЕ

     Кашкавалът трябва да е добре охладен, преди да се започне паниране. Може да се сложи за 30 - 40 минути във фризер. Нарязва се на парчета с дебелина около 2 см. Всяко парче кашкавал се завива добре в една кора за баница /завиването е показано на снимките под рецептата/ . Подвива се от всички страни, за да не изтече кашкавалът при пърженето.

      Всяко така завито "пакетче"  се  топи първо в разбити с щипка сол яйца, след това в натрошен корнфлейкс и се пържи в силно сгорещено олио от двете страни. Изважда се върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина. 

     Панираният кашкавал се сервира топъл с резенче лимон. 

   Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

  Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

ДОБЪР АПЕТИТ !

Нарязаният кашкавал се завива в кора за баница по показания начин.

Всяко парче се топи в разбити яйца.

Следва обилно покриване с натрошен корнфлейкс.

Парчетата кашкавал се пържат до златисто в сгорещена мазнина от двете страни. 

Изваждат се върху хартия за печене.

Панираният кашкавал се сервира се топъл с резенче лимон.