понеделник, 22 август 2016 г.

КОКОСОВ СЛАДКИШ



=  КОКОСОВ СЛАДКИШ =


/  РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА  /





    
      Днес се разрових в старите тефтери и се сетих за този кокосов сладкиш, който преди години приготвях доста често. Както съм споменавала и преди, аз обожавам кокос. Тук той е в изобилие и сладкишът става ароматен, мек и най - вече вкусен. 
Ако обичате сиропирани сладкиши, както и вкусът на кокос, то тогава това лакомство определено ще ви хареса. Направата му не е нещо сложно, но отнема време самото оформяне. Въпреки това си заслужава. 
Ето я и самата рецепта, която е показана и във снимки - стъпка по стъпка.

ПРОДУКТИ


ЗА БЛАТА

3 яйца
230 гр. захар ( 12 с. л. )
310 гр. брашно ( 16 с. л. )
125 гр. краве масло ( може и маргарин )
1 бакпулвер

ЗА СИРОПА

290 мл. вода
400 гр. захар ( 1 1/2 ч. ч. )
125 гр. краве масло
2 - 3 с. л. какао
1- 2 ванилии
2 - 3 с. л. ром, коняк или ракия

 ОЩЕ

200 гр. кокосови стърготини


ПРИГОТВЯНЕ

Разбиват се яйцата със захарта. Постепенно се прибавя брашното с бакпулвера и мекото краве масло ( маргарин ). Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена, за предпочитане правоъгълна тава ( моята е с размери 22 на 35 см. ) Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна. Блатът се изважда и се оставя да изстине.

През това време се приготвя сместа, с която ще се напоява. 
Водата и захарта се загряват на котлона до разтопяване на захарта. Добавят се маслото, какаото и ванилиите. След като сиропът кипне, се сваля от котлона и се добавя алкохол по избор.

Изстиналият вече блат се нарязва на ромбове. Всяко едно парче се облива от всички страни с помощта на лъжица с горещата смес. След като се напои, веднага се слага в купа с кокосови стърготини, като се обръща, за да полепнат по всички страни. 
Така се приготвят всички парчета. 
Сладкишът е по - вкусен, след като престои няколко часа. 
Имайте предвид, че ако парчетата се напоят прекалено много, те ще се разпаднат. 
При съхранение ( ако остане :) ) е хубаво кокосовият сладкиш да бъде покрит, за да не изсъхва.

ДА ВИ Е СЛАДКО !



 









СЛЕДВА НАГЛЕДНО РЕЦЕПТАТА СТЪПКА ПО СТЪПКА


РАЗБИВАТ СЕ ЯЙЦАТА СЪС ЗАХАРТА



ПОСТЕПЕННО СЕ ДОБАВЯ БРАШНОТО С БАКПУЛВЕРА И МАСЛОТО




СМЕСТА СЕ ИЗСИПВА В НАМАСЛЕНА И ПОРЪСЕНА С БРАШНО ПРАВОЪГЪЛНА ТАВА



ПЕЧЕ СЕ НА 180 ГРАДУСА В ПРЕДВАРИТЕЛНО ЗАГРЯТА ФУРНА



ВОДАТА И ЗАХАРТА СЕ СЛАГАТ НА КОТЛОНА. ДОБАВЯ СА МАСЛОТО



ПРИБАВЯ СЕ КАКАОТО И  ВАНИЛИИТЕ. СМЕСТА СЕ СВАРЯВА.



СМЕСТА СЕ СВАЛЯ ОТ КОТЛОНА И СЕ ДОБАВЯ АЛКОХОЛ ПО ИЗБОР



СЛАДКИШЪТ СЕ НАРЯЗВА НА РОМБОВЕ И ВСЯКО ПАРЧЕ СЕ ОБЛИВА С ГОРЕЩАТА СМЕС ОТ ВСИЧКИ СТРАНИ






ВСЯКО ПАРЧЕ СЕ ПОКРИВА ДОБРЕ С КОКОСОВИ СТЪРГОТИНИ



МММММ, ВКУСНО !

















































Няма коментари:

Публикуване на коментар