=  СКАЛИЧКИ  =

  Обичам скалички и търсих рецепти, които да наподобяват вкуса, който обичам и ето, че намерих такава в блога на Люси тук.
И тук е мястото да добавя, че една доза не е достатъчна за тази вкусотия. Препоръчвам направата на двойна доза.
Бързо, лесно вкусно....

ПРОДУКТИ 

ЗА СМЕСТА

250 г бисквити (аз купувам Еверест)

150 г смлени ядки (орехи, бадеми или лешници)

100 г шоколад (слагам такъв с начупени лешници за по-добър вкус) 

125 г краве масло

 няколко лъжици топло мляко или сметана

ОЩЕ:

ром, коняк или есенция ром

портокалови корички пожелание

пудра захар на вкус

ЗА ГЛАЗУРАТА

150 г шоколад

100 мл сладкарска сметана

ПРИГОТВЯНЕ

  Бисквитите се смилат или счукват. Към тях се добавят ядките, разтопения шоколад, млякото и мекото масло. Пожелание се добавя пудра захар и аромати. Ако се ползват портокалови корички, също се прибавят към сместа. Всичко се обърква много добре.

От сместа се взема с ръце и се оформят скаличките. Слагат се в хладилник за около час, за да стегне сместа. 

  Скаличките се заливат с шоколадов ганаш, който се приготвя, като се загрее сметаната и малко преди да кипне, се сваля от огъня. Веднага се прибавя начупеният на ситно шоколад и се бърка до пълното му разтопяване и получаване на гладка смес. 
След като скаличките се залеят от към върха, пожелание може да се поръсят върху шоколада кокосови стърготини. 

С тази смес могат да се направят и домашни бонбони, излизат много и са също много вкусни :)

ДА ВИ Е СЛАДКО !

=  БУХТИ С ФАНТА  =

  Бухти с Фанта е една от любимите закуски на моите деца. Приготвят се бързо и не се налага да втасват. Имало е случаи, в които не съм имала Фанта под ръка и съм ги правила с газирана вода или друго безалкохолно, каквото имам в момента. Факт е, че винаги се получават пухкави и вкусни. Така се надуват, че се налага да ги държа като ги обръщам, докато се пържат, защото са като балон и сами се завъртат. Могат да се хапват със сирене или сладко, кой както ги обича. Важното е всички да са доволни от закуската. 

И вие ще останете доволни, ако ги опитате.

За тази лесна рецепта, ще са ви нужни:

ПРОДУКТИ

2 яйца

450 г брашно

100 г кисело мляко

1 бакпулвер

100 мл. Фанта (може и друго безалкохолно)

1 ч. л. захар

1/2 ч. л. сол

ОЩЕ :

олио за пържене

ПРИГОТВЯНЕ

 Яйцата се разбиват и към тях се добавят киселото мляко и бакпулвера. Разбъркват се и се добавят захарта и солта. Сипва се Фантата и накрая постепенно се прибавя пресятото брашно. Омесва се меко тесто, което се оставя да си почине около 15 минути. 

Тестото се разточва на кора с дебелина около 0,5 см. Реже се на ромбове (или каквато си пожелаете форма).

 Бухтите се пържат на средна степен на котлона в сгорещена мазнина. Желателно е да се извадят върху кухненска хартия. Поднасят се според вкуса на консуматорите - със сладко или солено. 

ДОБЪР АПЕТИТ !

КАК СЕ ПРАВЯТ ?

ОМЕСВА СЕ МЕКО ТЕСТО

РАЗТОЧВА СЕ НА КОРА

НАРЯЗВАТ СЕ РОМБОВЕ

ПЪРЖАТ СЕ НА МАСЛЕНА БАНЯ

Рецептата е адаптирана от 

http://svanya.blogspot.bg/2016/03/blog-post_6.html