* МАСЛЕНИ ГОФРЕТИ *

* МАСЛЕНИ ГОФРЕТИ * 

/РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА/

      Това е още една рецепта за гофрети, които са със силен аромат на масло и един по - различен вкус от другата рецепта в блога. Изброените продукти с за 8 - 9 гофрети, така че ако искате по - голямо количество, удвоете продуктите.

ПРОДУКТИ

/за 8 - 9 гофрети/

*   200 г меко краве масло;

*   160 г захар;

*   1 пакетче ванилена захар;

*   4 яйца;

*   1 щипка сол;

*   сок от един лимон;

*   300 г брашно;

*   1/2 пакетче  бакпулвер;

*   125 мл газирана вода;

*   канела пожелание;

ПРИГОТВЯНЕ

      Разбива се маслото със захарта, и ванилената захар. Добавят се яйцата и щипката сол. Отново се разбива до разпенване на сместа. Следва лимоновият сок. 

    Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се прибавя постепенно към сместа при непрекъснато бъркане. Накрая се сипва газираната вода. Пожелание се добавя канела, която прави сместа още по - ароматна. 

    Гофретникът, предварително загрял, се намазва с олио с помощта на силиконова четка. От сместа се сипва в него, затваря се и се изчаква нужното време за изпичане. 

       Гофретите се сервират  с течен шоколад, мед, сладко или каквото предпочитате! Вкусни са и свършват за секунди 😋 

    Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

  Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

   

ДА ВИ Е СЛАДКО !

Разбива се маслото със захарта и ванилената захар.

Добавят се яйцата и щипката сол. Разбива се и се сипва лимонов сок.

Постепенно се прибавя пресятото брашно с бакпулвера. 

Накрая се сипва газираната вода.

От сместа се сипва в загрялия и намазан с олио гофретник.

Гофретите се пекат до готовност.

Сервират се с течен шоколад, мед, сладко или каквото предпочитате!

         

      

* НАДИПЛЕН ХЛЯБ СЪС СИРЕНА *

*  НАДИПЛЕН ХЛЯБ СЪС СИРЕНА  * 

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

   

ПРОДУКТИ

*   450 г брашно;

*   1 ч. л. сол;

*   150 мл топло прясно мляко;

*   1 пакетче суха мая;

*   1 с. л. захар;

*   1 яйце;

*   40 г разтопено раве масло;

       ЗА ГАРНИРАНЕ:

*   150 г краве сирене;

*   100 г крем сирене;

*   125 г моцарела;

*   масло за намазване;

ПРИГОТВЯНЕ

     В купа се пресява брашното заедно със солта. Отделно се смесват млякото, маята и захарта, разбъркват се и  се прибавят в направено в брашното кладенче. Добавят се разтопеното масло и разбитото яйце. Омесва се меко тесто, което се покрива и оставя да почине.

    Тестото се разточва на правоъгълна кора /подходящата дебелина е от 0,5 до 1 см./ Намазва се обилно с краве масло. Отгоре се разпределят натрошеното краве сирене, моцарелата и крем сиренето. 

   Така приготвената кора се нарязва на квадрати. Внимателно, за да не изпадат сирената, квадратите се подреждат в тава, застлана с хартия за печене. Те се застъпват така, че да се образува венец /оформянето е показано на снимките под рецептата/.  Венецът отново се намазва с масло и се покрива, за да може да втаса. 

    

    Надипленият хляб се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печенето отнема около 20 - 30 минути. Консумира се според предпочитанията, топъл или студен.

    Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

  Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

ДОБЪР АПЕТИТ !

Пресява се брашното със солта.

Отделно се смесват млякото, маята и захарта.

В кладенче се слагат маята, разтопеното масло и разбитото яйце. 

Замесва се меко тесто, покрива се и се оставя да почине. 

Тестото се разточва на правоъгълна кора, намазва се обилно с масло и отгоре се разпределят трите вида сирена. 

Кората се нарязва на квадрати. 

Квадратите се подреждат в тава, застлана с хартия за печене. Те се застъпват така, че да се образува венец. Покрива се и се оставя да втаса.

Надипленият хляб са пече в предварително загрята на 180 градуса фурна. 

Рецептата е взаимствана от страницата на София Мел.

       

      

* ТОЧЕНИ ПОНИЧКИ *

>> ТОЧЕНИ ПОНИЧКИ <<

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

ПРОДУКТИ

*   250 мл прясно мляко

*   100 мл вода

*   5 с. л. захар

*   1 пакетче суха мая

*   3 яйца

*   80 г краве масло

*   1 ванилия

*   1 ч.л. сол

*   700 г брашно

Още: олио за пържене

ПРИГОТВЯНЕ

   В купа се смесват затопленото прясно мляко и водата. Към тях се добавя част от захарта и 3 - 4 с.л. брашно. Разбърква се и се покрива, за да се активира маята. 

   Към шупналата вече мая се прибавят леко разбитите яйца, останалата захар, разтопеното краве масло, солта и ванилията. Пресятото брашно постепенно се добавя към сместа, като се бърка. Омесва се меко тесто, покрива се и се оставя да почине около половин час. 

    Тестото за понички може да се омеси и в хлебопекарна, като първо се слагат течните съставки, брашното и маята. Избира се програма за месене. 

    Тестото се разделя на две части. Върху набрашнена подложка за разточване или кухненски плот се разточва кора с дебелина около 1 см. Изрязват се кръгли понички с дупка в средата. За целта аз използвах формичка, но при липса на такава може да се използват две чаши с различен диаметър. Изрязаните понички се покриват и оставят да втасат. След като удвоят обема си, те се пържат в сгорещена мазнина на средна степен на котлона. Изваждат се върху кухненска хартия, за да се попие излишната мазнина. Могат да бъдат сервирани топли или студени, като отгоре се заливат с разтопен шоколад, мед, могат да се поръсят с пудра захар или друго. 

     Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

  Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

ДА ВИ Е СЛАДКО !

Затоплят се прясното мляко и водата. Към тях се добавя част от захарта и сухата мая. 

Добавят се 3 - 4 с.л. брашно. Сместа се разбърква се и се покрива, за да се активира маята. 

Към активираната мая се добавя солта, останалата захар и ванилията. 

Следват разбитите яйца и разтопеното краве масло. 

Постепенно се прибавя пресятото брашно. 

Омесва се меко тесто, покрива се и се оставя да почине.

Тестото се разделя на две части. Всяка се разточва на кора с дебелина около 1 см.

С помощта на формичка или с чаши се изрязват понички.

Поничките се покриват и оставят да втасат и удвоят обема си.

Пържат се от двете страни в сгорещена мазнина до готовност. 

Изваждат се върху кухненска хартия.

Гарнират се пожелание !