* БАНАНОВИ ПАЛАЧИНКИ *

*   БАНАНОВИ ПАЛАЧИНКИ   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

ПРОДУКТИ:

*   4 яйца;

*   50 гр захар;

*   300 гр брашно;

*   600 мл прясно мляко;

*   1/2 ч. л. сол;

*   1/2 ч. л. сода; 

*   2 - 3 банана;

     ОЩЕ:

*    течен шоколад, домашно сладко, петмез, мед или друго.

ПРИГОТВЯНЕ:

      Винаги за палачинките използвам шейкър, защото с него ми е по - лесно да сипвам нужното количество в тигана. Ако нямате такъв, може и да ползвате миксер.

       И така... първо се слагат яйцата и захарта в шейкъра. Разбиват се. Прибавя се солта и содата. Сипва се част от прясното мляко. Отново се разбърква. Следват бананите, нарязани на парчета. Миксира се до усвояването им от сместа. Поетапно се добавя пресятото брашно и останалото прясно мляко. Получава се смес, която е малко по- гъста от боза. 

   Тук отново има избор за направата на банановите палачинки. 

Може да се използва тиган за палачинки, който се намазнява и се сипва смес, оформяйки се малки палачинки. Изпичат се от едната страна и се обръщат.

   Друг вариант е, да се използва силиконова форма за палачинки, която се слага в тигана. Тя има оформени гнезда, в които се сипва от банановата смес. Формата се обръща, с помощта на дръжките и палачинките се изпичат и от другата  страна. 

   Банановите палачинки ставят бързо и са чудесна закуска за големи и малки.  Поднасят се с шоколад, домашно сладко, петмез, мед или кой с каквото обича. 

  Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

  

  

ДА ВИ Е СЛАДКО !

РЕЦЕПТА В СНИМКИ:

Слагат се яйцата и захарта в шейкъра. 

Прибавят се солта и содата.

Сипва се част от прясното мляко.

Следват бананите, нарязани на парчета.

Миксира се до усвояването им от сместа.

Поетапно се добавя пресятото брашно и останалото прясно мляко. Получава се смес, която е малко по- гъста от боза.

Вариант е, да се използва силиконова форма за палачинки, която се слага в тигана. Банановата смес се сипва в оформените гнезда.

Може да се използва тиган за палачинки, който се намазнява и се сипва смес, оформяйки се малки палачинки.

Палачинките се пекат от двете страни. 

Поднасят се с шоколад, домашно сладко, петмез, мед или кой с каквото обича. 

* КЕКС " ТРИБАГРЕНИК "

 

*   КЕКС " ТРИБАГРЕНИК"   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

ПРОДУКТИ:

      ЗА БЛАТОВЕТЕ:

*   2 яйца

*   120 г захар

*   100 г краве масло

*   280 мл прясно мляко

*   1/4 ч. л. сол

*   400 г брашно   

*   1, 5 ч. л. бакпулвер

*   1 ч. л. портокалова есенция

*   зелена сладкарска боя

*   червена сладкарска боя

*   портокалови корички

    ЗА КРЕМА:

*   бял течен шоколад

*   кафяв течен шоколад

ПРИГОТВЯНЕ:

    Разбиват се яйцата със захарта. Добавят се солта и мекото краве масло. Отново се разбива до пухкавост и се ароматизира с портокаловата есенция. Следва прясното мляко. Постепенно се прибавя пресятото заедно с бакпулвера брашно. 

      

     Сместа се разделя на три равни части. Едната остава бяла, а към двете части, които ще се боядисват, се добавят портокалови корички. Едната се оцветява със зелена сладкарска боя, а другата с червена. 

     Трите кексови теста се изсипват в три правоъгълни кексови форми, на дъното на които е сложена хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готовността се проверява с клечка. Пече се до суха клечка, което отнема 20 - 25 минути. Готовите блатове се оставят да изстинат върху решетка. 

 

        В чинията, в която кексът ще се сервира, се слага първо червен блат. Намазва се с кафяв течен шоколад. Следва зелен блат. Върху него се намазва слой бял шоколад. Най - отгоре се слага бял блат. Той също се намазва с бял шоколад. Украсява се пожелание. 

  Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

     ДА ВИ Е СЛАДКО !

РЕЦЕПТА В СНИМКИ:

Разбиват се яйцата със захарта.

Добавят се солта.

Слага се мекото краве масло.

Отново се разбива до пухкавост и се ароматизира с портокалова есенция.

Следва прясното мляко.

Постепенно се прибавя пресятото заедно с бакпулвера брашно.

Сместа се разделя на три равни части. Едната остава бяла, а към двете части, които ще се боядисват, се добавят портокалови корички.

Едната се оцветява със зелена сладкарска боя, а другата с червена. 

Трите кексови теста се изсипват в три правоъгълни кексови форми, на дъното на които е сложена хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готовността се проверява с клечка. Пече се до суха клечка, което отнема 20 - 25 минути. Готовите блатове се оставят да изстинат върху решетка. 

В чинията, в която кексът ще се сервира, се слага първо червен блат. Намазва се с кафяв течен шоколад. Следва зелен блат. 

Върху него се намазва слой бял шоколад. 

Най - отгоре се слага бял блат. Той също се намазва с бял шоколад. Украсява се пожелание. 

       

 

   

* БЯЛ ХЛЯБ В ДОМАШНА ХЛЕБОПЕКАРНА *

    *   БЯЛ ХЛЯБ В ДОМАШНА ХЛЕБОПЕКАРНА   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

    Често вкъщи хапваме от този домашен хляб, като хлебопекарната, която имам, ме замества идеално. Пробвала съм много рецепти, но направен по този начин, хлябът става много мек и на конци. Не знам дали зависи от хлебопекарната, предполагам, че има значение, но наистина се дели като козунак, когато се разчупва.    

    А за вкуса.... като от едно време, когато като малка често родителите ме изпращаха за хляб до фурната и аз изяждах половината по пътя 😀

ПРОДУКТИ:

*   220 мл  прясно мляко;

*   220 мл  топла вода;

*   150 мл олио;

*   1, 5 с. л. сол;

*   1, 5 с. л. захар;

*   750 г брашно;

*   3 ч. л. суха мая;

ПРИГОТВЯНЕ:

    В съда на хлебопекарната се слагат първо течните съставки, т. е. топлата вода, прясното мляко и олиото. Следват солта и захарта. Пресява се и се прибавя брашното, като то трябва да покрие течността. Накрая се слага сухата мая. 

   Избира се програма за френски хляб, който е с големина 1500 г. При мен тя е с продължителност 3 часа и 25 минути. Избира се степен на препичане по избор. Стартира се програмата и се изчаква до нейното приключване. Готовият хляб се изважда от купата и се оставя върху решетка да изстива. Да си призная, никога не съм рязала този хляб на филийки. Винаги се начупва още топъл 😀  А ако има шарена сол, друго не ни трябва 😋

   Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

ДОБЪР АПЕТИТ !

РЕЦЕПТА В СНИМКИ:

В съда на хлебопекарната се слагат първо течните съставки, т. е. топлата вода и прясното мляко.

Добавя се олиото.

Следват солта и захарта.

Пресява се и се прибавя брашното, като то трябва да покрие течността.

Накрая се слага сухата мая. 

Избира се програма за френски хляб, който е с големина 1500 г. При мен тя е с продължителност 3 часа и 25 минути. Избира се степен на препичане по избор. Стартира се програмата.

Започва месене.

Следва втасване, заложено в програмата.

Тестото е толкова добре омесено, че след втасване опира чак капака на хлебопекарната. 

Готовият хляб се изважда от купата и се оставя върху решетка да изстива.