* БАНАНОВИ ПАЛАЧИНКИ *

*   БАНАНОВИ ПАЛАЧИНКИ   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

ПРОДУКТИ:

*   4 яйца;

*   50 гр захар;

*   300 гр брашно;

*   600 мл прясно мляко;

*   1/2 ч. л. сол;

*   1/2 ч. л. сода; 

*   2 - 3 банана;

     ОЩЕ:

*    течен шоколад, домашно сладко, петмез, мед или друго.

ПРИГОТВЯНЕ:

      Винаги за палачинките използвам шейкър, защото с него ми е по - лесно да сипвам нужното количество в тигана. Ако нямате такъв, може и да ползвате миксер.

       И така... първо се слагат яйцата и захарта в шейкъра. Разбиват се. Прибавя се солта и содата. Сипва се част от прясното мляко. Отново се разбърква. Следват бананите, нарязани на парчета. Миксира се до усвояването им от сместа. Поетапно се добавя пресятото брашно и останалото прясно мляко. Получава се смес, която е малко по- гъста от боза. 

   Тук отново има избор за направата на банановите палачинки. 

Може да се използва тиган за палачинки, който се намазнява и се сипва смес, оформяйки се малки палачинки. Изпичат се от едната страна и се обръщат.

   Друг вариант е, да се използва силиконова форма за палачинки, която се слага в тигана. Тя има оформени гнезда, в които се сипва от банановата смес. Формата се обръща, с помощта на дръжките и палачинките се изпичат и от другата  страна. 

   Банановите палачинки ставят бързо и са чудесна закуска за големи и малки.  Поднасят се с шоколад, домашно сладко, петмез, мед или кой с каквото обича. 

  Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

  

  

ДА ВИ Е СЛАДКО !

РЕЦЕПТА В СНИМКИ:

Слагат се яйцата и захарта в шейкъра. 

Прибавят се солта и содата.

Сипва се част от прясното мляко.

Следват бананите, нарязани на парчета.

Миксира се до усвояването им от сместа.

Поетапно се добавя пресятото брашно и останалото прясно мляко. Получава се смес, която е малко по- гъста от боза.

Вариант е, да се използва силиконова форма за палачинки, която се слага в тигана. Банановата смес се сипва в оформените гнезда.

Може да се използва тиган за палачинки, който се намазнява и се сипва смес, оформяйки се малки палачинки.

Палачинките се пекат от двете страни. 

Поднасят се с шоколад, домашно сладко, петмез, мед или кой с каквото обича. 

* КРЕНВИРШКИ *

 

*   КРЕНВИРШКИ   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

    Кренвиршките са една от любимите закуски на децата вкъщи. В рецептата не посочвам количество от използваните продукти, понеже всичко зависи от вкуса. Кренвирши обикновено купувам от тънките, които продават в Лидл. От останалите продукти се слага толкова, колкото решите и обичате. Понякога слагам и кисели краставички, топено сирене и др. Зависи какво им се яде на децата. Общо взето: сложете от това, което обичате и толкова, колкото обичате 😍.

ПРОДУКТИ:

*   1 пакет бутер тесто;

*   кренвирши;

*   лютеница;

*   кашкавал;

*   обезкостени маслини;

*   чубрица;

*   розмарин;

*   босилек;

*   масло за намазване;

ПРИГОТВЯНЕ:

     Бутер тестото се изважда от фризера и се оставя да се отпусне. Развива се и се нарязва на правоъгълници. Големината е според кренвиршите. Всеки правоъгилник се нарязва напречно от двете страни на ленти с еднаква ширина /показано е на снимките по - долу/. 

      В центъра на всеки правоъгълник, по цялата дължина, се нанася от лютеницата. Поръсва се с подправките - чубрица, босилек, розмарин. Слагат се обелените кренвирши, а от двете им страни се подрежда кашкавал. По цялата дължина се слагат и парченца маслини. 

    Започва сплитането на кренвиршките. Една по една лентите тесто се прехвърлят върху кренвирша, като се застъпват, редувайки се от двете страни. Накрая се намазват с разтопено краве масло. 

   Така приготвените кренвиршки се подреждат на разстояние в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се до златисто на 200 градуса, в предварително загрята фурна. 

    Следва рецептата в снимки,  стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

     

ДОБЪР АПЕТИТ !

* КАТМИ *

 

*   КАТМИ   *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

ПРОДУКТИ:

*   4 яйца;

*   500 мл прясно мляко;

*   300 мл вода;

*   500 г брашно;

*   1 с. л. захар;

*   1 ч. л. сол;

*   10 г суха мая;

      

     ОЩЕ: 

*      олио за намазване на сача;

*      масло за намазване на катмите;

*   домашно сладо, течен шоколад, кашкавал, сирене или друго, каквото обичате.

ПРИГОТВЯНЕ:

    Маята се разтваря в част от топлото прясно мляко. Добавя се захарта и 3 - 4 с. л. брашно. Покрива се и се оставя маята да се активира. 

  Яйцата се разбиват и към тях се добавя останалото затоплено прясно мляко и леко топлата вода. Следва солта. Прибавя се останалото брашно и активиралата се мая. Получава се смес, която е малко по - гъста от палачинковата. Ако предпочитате по - дебели катми, добавете малко повече брашно.

    Катмите се пекат на плоча или на сач, но ако нямате, може да се използва и тиган за палачинки. 

   Плочата се загрява и намазва с олио. С помощта на черпак се сипва от сместа върху плочата и се разпределя равномерно. След изпичане се обръща. Хубавите катми стават на дупки, така че това да не ви притеснява. 

   Готовите катми се намазват още топли с масло. Поднасят се навити с пълнеж пожелание - течен шоколад, сладко, сирене, кашкавал и др.

     Следва рецептата стъпка по стъпка. Ако имате въпроси, ако искате да споделите впечатления или резултат от приготвената рецепта, моля, оставете коментар!

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

Маята се разтваря в част от топлото прясно мляко.

Добавя се захарта и 3 - 4 с. л. брашно. Покрива се и се оставя маята да се активира. 

Яйцата се разбиват и към тях се добавя останалото затоплено прясно мляко и леко топлата вода.

Следва солта.

Прибавясе останалото брашно.

Следва активиралата се мая. 

Получава се смес, която е малко по - гъста от палачинковата. Ако предпочитате по - дебели катми, добавете малко повече брашно.

С помощта на черпак се сипва от сместа върху намаслена плочата и се разпределя равномерно. 

Хубавите катми трябва да имат дупчици.

След изпичане се обръща. 

Готовите катми се намазват още топли с масло. Поднасят се навити с пълнеж пожелание.