=  МЪФИНИ С КОЛБАС, МАСЛИНИ И КАШКАВАЛ  =

/  РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА  /

    

    Тези солени мъфини са подходящи за хапване по всяко време - за закуска или просто когато сте гладни. 

Вкусни, ароматни и меки, какво повече ви трябва ? 

Приготвянето им е като детска игра.

С една дума - бързо, лесно, вкусно...

Аз използвах силиконови форми за направата им, но може да се използват и хартиени. Ако използвате хартийки за мъфини, то те трябва да се намажат добре с олио, за да се отлепват лесно от мъфините.

Продуктите, които са ви нужни за направата на около 12 мъфина са:

ПРОДУКТИ

3 яйца 

50 г краве масло

40 г маргарин

220 г кисело мляко

150 г натрошено сирене

100 г обезкостени маслини

100 г колбас по избор

100 г кашкавал

300 г брашно

2,5 ч.л. бакпулвер

чубрица

риган

червен пипер

щипка сол

ПРИГОТВЯНЕ

  Важно за приготвянето на смес за каквито и да било мъфини е, че се объркват отделно сухите от течните съставки и накрая се смесват. Тук също съм спазила това правило.

Яйцата се разбиват и към тях се добавя киселото мляко. Смесват се кравето масло и маргарина и се разтопяват. Добавят се към разбитите яйца и се разбърква. 

Брашното се пресява заедно с бакпулвера. Двете смеси се объркват добре, до получаване на хомогенна смес.

Към сместа се слагат нарязаните на кубчета колбас и кашкавал, както и нарязаните маслини. Добавя се и натрошеното сирене. Сместа се овкусява с чубрица, червен пипер и риган. Ако сиренето не е много солено, се добавя сол. 

Формичките, където ще се пекат мъфините, се намазват с олио. Сместа се разпределя във всяка една, като не се пълнят съвсем до горе. 

Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса до готовност. Пожелание малко преди да се извадят от фурната, върху всеки мъфин се слага по малко настърган кашкавал. 

Поднасят се с чаша охладен айрян. 

ДОБЪР АПЕТИТ !

СЛЕДВА  РЕЦЕПТАТА СТЪПКА ПО СТЪПКА

СМЕСВАТ СЕ ТЕЧНИТЕ СЪСТАВКИ

КЪМ ТЯХ СЕ ДОБАВЯ БРАШНОТО С БАКПУЛВЕРА

ПРИБАВЯ СЕ НАТРОШЕНОТО СИРЕНЕ

СЛАГАТ СЕ НАРЯЗАНИТЕ МАСЛИНИ

ДОБАВЯ СЕ КАШКАВАЛ НАРЯЗАН НА КУБЧЕТА

КАКТО И КОЛБАС ПО ИЗБОР

СМЕСТА ЗА МЪФИНИТЕ СЕ ПОДПРАВЯ

ВСИЧКО СЕ ОБЪРКВА ДОБРЕ

ФОРМИТЕ ЗА МЪФИНИ СЕ НАМАЗВАТ С ОЛИО

СМЕСТА СЕ РАЗПРЕДЕЛЯ

МЪФИНИТЕ СЕ ПЕКАТ НА 190 ГРАДУСА