= ДОМАШНИ БОНБОНИ  =

   Чудейки се с какво да почерпя своите колежки, реших да направя домашни бонбони от вкусната смес на Люси за скалички. Е няма да си кривя душата. Станаха превъзходни. Харесаха ми дори повече от скаличките. Излизат доста, а и на вкус и на вид са страхотни. 

Ето и как ги приготвих.

ПРОДУКТИ

ЗА СМЕСТА

250 г бисквити (аз купувам Еверест)

150 г смлени ядки (орехи, бадеми или лешници)

100 г шоколад (слагам такъв с начупени лешници за по-добър вкус). 

125 г краве масло

 няколко лъжици топло мляко или сметана

ОЩЕ:

ром, коняк или есенция ром

портокалови корички пожелание

пудра захар на вкус

ЗА ОВАЛВАНЕ

кокосови стърготини или смлени орехови ядки

ЗА ГЛАЗУРАТА

50 г шоколад

50 мл сладкарска сметана

ПРИГОТВЯНЕ

 Бисквитите се смилат или счукват на ситно. Към тях се добавят ядките, разтопеният шоколад, млякото и мекото масло. Пожелание се добавя пудра захар и аромати. Ако се ползват портокалови корички, също се прибавят към сместа. Всичко се обърква много добре.

От така получената смес се взема с ръце и се оформят бонбони с големина пожелание. Всеки бонбон се оваля добре в кокосови стърготини или ядки. 

Приготвя се глазура, като се загрява на котлон сметаната и малко преди да кипне се сваля и се слага начупен на ситно шоколад. Сместа се разбърква добре, до хомогенизиране. От нея се слага в шприц и се шприцова върху всеки един бонбон украса пожелание. 

След като се втвърди ганашът

, ако имате желание и разбира се, ако са ви наличини, всяка бонбона се слага в хартийка за бонбони и се подреждат в поднос или в подходяща кутия. 

ДА ВИ Е СЛАДКО !