*  ЛЕСНИ И ВКУСНИ МИЛИНКИ  *

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

    Тези милинки съм правила доста пъти, защото стават бързо и са много лесни. Вкусни са и са добър вариант за топла и приятна закуска със семейството през уикенда например. Из цялата кухня се носи аромат на масло и не трябва нищо в допълнение, освен чаша айрян. Опитайте!

ПРОДУКТИ

*   2 яйца;

*   350 - 400 г сирене;

*   200 мл прясно мляко;

*   100 г масло;

*   1 ч.л. сол;

*   1 ч.л. захар;

*   470 г брашно;

*   1 кубче мая от 42 г;

Още:

*   150 г кисело мляко;

*   2 яйца;

ПРИГОТВЯНЕ

  Маята се разтваря в топлото прясно мляко, заедно със захарта и 3-4 лъжици брашно. Оставя се на топло, за да се активира. 

 В дълбок съд се разбиват двете яйца. Добавят се натрошеното сирене, солта и шупналата вече мая. На етапи се прибавя пресятото брашно, като се бърка с дървена лъжица до получаване на тесто, което е доста лепкаво, но това да не ви притеснява. 

 Кравето масло се разтопява, а фурната се включва на 180 градуса да загрява. 

От тестото, без да се изчаква, се правят топчета с големина на голям орех, като при оформянето им се топят ръцете в маслото. Топчетата се подреждат в тава с диаметър 28 см,  на дъното и по стените на която има леко намаслена хартия за печене.

  Двете яйца се разбиват и към тях се прибавя киселото мляко и останалото разтопено краве масло. С тази смес се заливат милинките и без да се чака се слагат във фурната. Пекат се до златисто. 

   Ако обичате да готвите, заповядайте в моята кулинарна група „Вкусни тайни с Вили“, която ще намерите ТУК. Присъединете се и последвайте страницата на блога и във  Facebook ТУК, за да не изпускате новите рецепти.

Стъпките по приготвянето може да видите в следващите снимки. 

ДА ВИ Е ВКУСНО !

ЯЙЦАТА СЕ РАЗБИВАТ

ДОБАВЯТ СЕ СИРЕНЕТО И СОЛТА 

СЛЕДВА ШУПНАЛАТА МАЯ

НА ЕТАПИ СЕ СИПВА И ПРЕСЯТОТО БРАШНО, КАТО СЕ БЪРКА С ДЪРВЕНА ЛЪЖИЦА

ПОЛУЧАВА СЕ ЛЕПКАВО ТЕСТО

ТАВАТА СЕ ПОКРИВА С ХАРТИЯ ЗА ПЕЧЕНЕ

КРАВЕТО МАСЛО СЕ РАЗТОПЯВА

ОТ ТЕСТОТО СЕ КЪСАТ ТОПЧЕТА С НАМАСЛЕНИ РЪЦЕ, КОИТО СЕ ПОДРЕЖДАТ В ТАВАТА

ОСТАНАЛОТО МАСЛО СЕ СМЕСВА С ЯЙЦАТА И КИСЕЛОТО МЛЯКО И СЕ ЗАЛИВАТ МИЛИНКИТЕ

ПЕКАТ СЕ НА 180 ГРАДУСА ДО ГОТОВНОСТ

Рецептата е на Ваня Джорджевич.